Kuukauden esine: Juurisaavi
Kansanomaisessa ruokataloudessa on aina ollut hyvin tärkeää valmistaa ravintoaineet sellaisiksi, että säilyvät mahdollisimman pitkään käyttökelpoisina. Erityisen tärkeä on ollut taito valmistaa kestävää leipää niin, että se säilyy maukkaana viikkoja ja kuukausia. Leivän arvo eväänä ja vararavintona on ollut korvaamaton.
Lue lisää