Se alkoi sian tappamisesta syksyllä. Kotipossu, jota kesä lihotettiin, pantiin sananmukaisesti lihoiksi. Ei se meitä lapsia mitenkään hirvittänyt. Kaikille kylän possuille kävi samoin. Hommassa ajateltiin jo joulua. Rasvaisesti ajateltiinkin. Paksu valkoinen ihrakerros piti possuraadossa olla! Sinappista joulukinkkua himoittiin jo syksyn kurakelien aikana.