Jokai­nen suo­ma­lai­nen heit­tää koto­na ruo­kaa ros­kiin kes­ki­mää­rin 23 kiloa vuo­des­sa. Hävik­kiä ei pys­ty­tä täy­sin nol­laa­maan, mut­ta sen vähen­tä­mi­seen on mon­ta kons­tia.– Kun vähän­kin kes­kit­tyy ja miet­tii asi­aa, löy­tyy kei­no­ja, tote­aa Tuu­na­taan työ­tä ‑hank­keen suun­nit­te­li­ja Päi­vi Kau­kua.