Pub Huur­re halu­aa olla koko kylän ajanviettopaikka

Iin kes­kus­taan tulee uut­ta ilmet­tä ja kai­vat­tu koh­taa­mis­paik­ka pai­kal­li­sil­le, kun Pub Huur­re avaa oven­sa lau­an­tai­na 27.4. osoit­tees­sa Hami­nan­tie 4. Ennen niin pank­ki­na kuin pos­ti­na­kin toi­mi­neet tilat ovat saa­neet koko­naan uuden ilmeen ja pihal­la sisään­käyn­nin mer­kit­see komea valo­mai­nos. Yrit­tä­jät Sini, tut­tu­vam­min Mii­su, Ran­ta­nen ja Mar­jo Tolo­nen ker­to­vat oman pubin avaa­mi­sen olleen kum­man­kin pit­kä­ai­kai­nen haave.

– Kyl­läs­tyim­me teke­mään muil­le töi­tä ja nyt on mah­ta­va tun­ne teh­dä itsel­leen töi­tä, Mar­jo hymyilee.

Molem­mil­la yrit­tä­jil­lä on pit­kä koke­mus alal­ta ja nyt he saa­vat val­jas­taa opi­tut tai­dot ja tie­dot oman toi­min­nan kehit­tä­mi­seen. Mar­jol­la koke­mus­ta on ker­ty­nyt kym­me­ni­sen vuot­ta ja Mii­sul­la mel­kein kak­si vuo­si­kym­men­tä. Molem­mat ker­toi­vat eksy­neen­sä alal­le puo­li­va­hin­gos­sa aloit­taen ensin karao­ken vetä­mi­ses­tä ja siir­tyen siel­tä tis­kin taak­se. Toi­sen­sa he löy­si­vät samas­ta työpaikasta.

– Tyk­kä­sim­me teh­dä yhdes­sä töi­tä ja huo­ma­sim­me, että meil­lä on molem­mil­la saman­lai­set aja­tuk­set ja unel­mat omas­ta pubis­ta, Mii­su kertoo.

Yhtei­sen unel­man raken­ta­mi­nen alkoi kon­kre­ti­soi­tu­maan, kun kysei­nen tila tuli vapaa­na vas­taan. Molem­mil­le oli itses­tään­sel­vää perus­taa yri­tys Iihin ja yhteys kun­nan yri­tys­neu­von­taan otet­tiin pikimmiten.

– Huo­ta­rin Noo­ras­ta on ollut meil­le kyl­lä val­ta­van iso ja kor­vaa­ma­ton apu eten­kin täs­sä alku­tai­pa­leel­la, nai­set sano­vat yhteen ääneen.

Yhdes­sä sel­väs­ti­kin viih­ty­vä kak­sik­ko on pais­ki­nut puo­li­soi­den­sa kans­sa kädet sau­hu­ten töi­tä, sil­lä ava­jais­päi­vään ei ole enää hur­jas­ti aikaa. Ava­jai­sil­ta he odot­ta­vat­kin pal­jon koh­taa­mi­sia pai­kal­lis­ten kans­sa, sil­lä kyläl­lä on käy­nyt kova kuhi­na tule­van yri­tyk­sen ympä­ril­lä. Ava­jai­sis­sa esiin­tyy Kuu­lo­vau­rio-yhtye ja kevään kun­niak­si myös mak­ka­rat läm­pe­ne­vät gril­lis­sä. Ava­jais­ten jäl­keen kii­re jat­kuu, sil­lä heti seu­raa­val­la vii­kol­la edes­sä on vap­pu, jota myös juh­li­taan asi­aan­kuu­lu­vin menoin.

– Sehän on vain muka­vaa ja innos­ta­vaa, että pai­kal­li­sia kiin­nos­taa mitä me tääl­lä tou­hu­taan ja on kiva nyt pääs­tä näyt­tä­mään mitä on saa­tu aikaan, Mar­jo sanoo.

– Mei­dän asia­kas­kun­nan ikä­ja­kau­ma on todel­la laa­ja ja tar­koi­tus on kek­siä kaik­kea muka­vaa kai­kil­le ikä­ryh­mil­le, Mii­su lisää.

Oman paik­kan­sa pubis­sa on jo löy­tä­nyt bil­jar­di­pöy­tä ja ava­jai­siin men­nes­sä tiloi­hin tulee vie­lä ammat­ti­ta­son dart­si­tau­lut ja matot, jot­ka täyt­tä­vät myös kil­pai­lu­kri­tee­rit. Pubis­sa pää­see myös lau­laa lui­kaut­ta­maan, sil­lä karao­ke tulee myös kuu­lu­maan pubin arkeen, kuten myös bin­go ja tie­to­vi­sat. Kak­si­kol­la on mie­les­sä jo usei­ta tapah­tu­mia tule­van kesän varal­le ja tilo­ja voi vuo­kra­ta myös yksi­tyis­ti­lai­suuk­siin ja kokouk­sia var­ten. Yrit­tä­jät odot­ta­vat­kin kovas­ti yhteis­työn teke­mis­tä mui­den alu­een yrit­tä­jien kans­sa ja he ker­to­vat aloit­ta­neen­sa jo verkostoitumisen.

– Iis­tä on puut­tu­nut täl­lai­nen koh­taa­mis­paik­ka ja sii­hen kysyn­tään haluam­me nyt vas­ta­ta. Haluam­me, että jokai­sel­la oves­ta sisään aste­le­val­la on kiva olla tääl­lä. Kuun­te­lem­me myös asiak­kai­den toi­vei­ta tark­kaan, nai­set toteavat.

Koke­mus­ta nai­sil­la on alal­ta yhteen­sä mel­kein kol­men­kym­me­nen vuo­den ajal­ta ja par­haat opit ote­taan käyt­töön nyt omas­sa yri­tyk­ses­sä. Mii­su sanoo, että he ovat oppi­neet myös pal­jon suden­kuop­pia, joi­ta nyt eri­tyi­ses­ti vält­tää. Asia­kas­pal­ve­lun perus­teet on hyvin iskos­tu­neet sel­kä­ran­kaan ja tie­ten­kin eri­lais­ten drink­kien sekoit­ta­mi­seen löy­tyy taitoa.

– Perus­drin­kit tulee jo auto­maa­tiol­la, niin on mah­ta­va kun asia­kas sanoo­kin jos­kus, että tee joku oma drink­ki. Sil­loin saa käyt­tää sitä omaa luo­vuut­ta, Mar­jo sanoo.

– Ja onhan meil­le molem­mil­le raken­tu­nut tark­ka tai­to lukea ihmi­siä ja me osaam­me tul­ki­ta asiak­kaan fii­lik­sen jo hänen kävel­les­sään tis­kil­le, Mii­su lisää.

Pubin vali­koi­mas­sa panos­te­taan eri­tyi­ses­ti makuun, sil­lä tar­jol­la on perus­va­li­koi­man lisäk­si pien­pa­ni­mo­tuot­tei­ta ja esi­mer­kik­si eri­kois­kah­ve­ja. Olut­kin mais­tuu raik­kaal­le inno­va­tii­vi­sen Draught­Mas­ter ‑hanan ansios­ta. Kysei­nen hana ei ole perin­tei­nen teräs­tank­ki, vaan annos­te­lu tapah­tuu niin, että asti­aa puris­te­taan ulkoi­ses­ti pai­neil­mal­la, joka takaa tuot­teil­le pidem­män ja laa­duk­kaam­man maun.

– Pidäm­me ruo­ka­puo­len pie­ne­nä ja kat­so­taan miten se läh­tee käyn­tiin. Kah­vi­la­tuot­teis­ta esi­me­rik­si jää­kah­vi on sel­lai­nen, mikä var­mas­ti mais­tuu kuu­ma­na kesä­päi­vä­nä teras­sil­la, Mar­jo hymyilee.

Pubin nimi Huur­re kuvas­taa poh­joi­sen huur­tei­suut­ta ja nai­set nau­ra­vat­kin, että nyt voi sanoa ole­van­sa huur­tei­sel­la huur­tei­ses­sa. Molem­pien tie on kul­ke­nut eri tei­tä Iihin ja nykyi­si­nä iiläi­si­nä he ker­to­vat rakas­ta­van­sa eri­tyi­ses­ti alu­een rau­haa. Oman näköi­sen pai­kan teke­mi­nen on ollut ras­kas­ta­kin, mut­ta yhdes­sä teke­mäl­lä asiois­ta on sel­vit­ty hyvin. Paras­ta yhdes­sä yrit­tä­mi­ses­sä onkin nais­ten mukaan se, ettei kaik­kea vas­tuu­ta tar­vit­se kan­taa yksin. Ravin­to­la-alan elpy­mi­seen heil­lä on myös vah­va usko.

– Mar­jos­sa paras­ta on avoi­muus ja posi­tii­vi­suus. Hyvä huu­mo­rin­ta­ju yhdis­tää mei­tä, Mii­su sanoo.

– Ollaan kes­ke­nään vähän eri­lai­sia, mut­ta tasa­pai­no­te­taan hyvin toi­siam­me, Mar­jo lisää.

Kai­ken kii­reen kes­kel­lä on tär­ke­ää myös antaa aikaa per­heel­le ja kak­sik­ko ker­too­kin pys­ty­vän­sä hyvin sovit­te­le­maan aika­tau­lut siten, että molem­mil­le jää myös aikaa arjen hoi­ta­mi­seen ja vapaa-aikaan.

Pub Huur­re on avoin­na kes­ki­vii­kos­ta tors­tai­hin kel­lo 14–00, per­jan­tais­ta lau­an­tai­hin kel­lo 14–04 ja sun­nun­tai­na 14–00. Maa­nan­tai­na ja tiis­tai­na pubi on suljettu.

TUTUSTU RANTAPOHJAN TILAUSTARJOUKSIIN TÄSTÄ.